Yvan Schurmans is reeds 3e generatie varkenskweker en sinds een 10 tal jaren doen we aan Korte Ketenverkoop. We zijn Straffe Streekproducent van Vlaams Brabant en mogen ons vlees regelmatig leveren aan restaurants. Het Duroc varkens ras zorgt voor lekker vlees met intramusculair vet, volledig antibiotica vrij! Korte keten kopen is ook beter voor het milieu.
Door onze kleinschaligheid en het feit dat we een gesloten bedrijf zijn, is ons water- en energieverbruik immens lager dan bij de grote varkensbedrijven. De voeders voor de dieren zijn voor het grootste deel afkomstig van onze akkers, die op max 10 km van de boerderij liggen. Bij de verwerking van het vlees wordt er naast een kruidenmengeling niets toegevoegd, geen bewaarmiddelen, zetmelen, water,...
